Güler Tatlıcısı (Ayvalık, Balıkesir)
Merhabalar,
Bugünkü lezzet durağımızda güzel Ayvalığımızda olacağız.Ayalık zeytin,zeytinyağı,mezeleri ve papalina balığı ayrıca Ayvalık Tostu ile ünlüdür.Buna ilave olarak,Ayvalık denince akla gelen tatlardan birisi de Güler Pastanesi’nin sakızlı kurabiyesi ve lor tatlısıdır.Ayvalık’ta çarşının girişinde yer alan bu mekanda muhteşem lezzetler 1942 yılından beri sunulmakta.
Güler Pastanesinde kurabiyelerde karbonat yerine kül suyu, şeker yerine üzüm suyu kullanılıyor.Ayrıca işin sırrı olarak Kozak Yaylasında beslenen keçi,inek ve koyun sütlerinin tadlarda etkili olduğunu söylüyorlar. Pastanenin ikinci uşak temsilcileri Murat ve Özgür Üzgün kardeşler, sakızı bile Midilli Adası’ndan alıyorlar.Bu işi ustaları Talat Usta’dan öğrenmişler.Sakızlı kurabiye için uzun kuyruklar oluşuyor,sabah erken giderseniz sıcacık lor böreği ile kahvaltı yapma şansınız da mevcut.En çok ilgi gören diğer ürünleri ise Lor Tatlısı,yemeden olmaz.
Fiyatlara gelince kaliteye göre oldukça makul olduğunu belirtmeden geçemeyeceğim.
Afiyet olsun..
Benzer Yerler
0 yorum