Kırım Çibörekçisi (Eskişehir)
Merhaba,
Bugünkü lezzet durağımızda güzel ilimiz Eskişehirde olacağız.Eskişehir son yılların en atılım yapan şehri,başkanı kutlamak gerekir.Şehir yeni yapılan parklarla Park şehir halini almış durumda.Eskişehir’in park kültürü dünyada ki birçok şehirle kapışır düzeyde olduğunu belirteyim.270 dönüm üzerine kurulu olan ve 2009 yılında tamanlanan Kentpark, yapay deniz ve plajı, adası, cafeleri,at eğitim merkezini barındırıyor.
Eskişehir deyince akla çibörek gelir. Çibörek kesinlikle çiğbörek değildir,öncelikle bunu hatırlatmak isterim.
Çi enfes anlamına gelir,çiğ ise olmamış,pişmemiş anlamındadır.
Bugün Eskişehirde bu işi en iyi yapan yerlerden birisi olan Kentapark içinde şubesi olan Kırım Çiböreği sizlere anlatıyor olacağım.Kırım Çibörek evi de Kentpark içinde bunu Tatar usulüne göre yapan en iyi yerlerden birisi.2007’de Erol Uluçay ile bu parkta şubesi açılmış ferah ve nezih bir işletme.İşletmeci Erol Bey 32 yıldır bu işin içinde,şehir içindeki mekanı genişletmek üzere burayı kurmuş.Mekanın içi ve dışı oldukça geniş olan bu mekanın çiböreğin kıyması kaliteli, tam olması gerektiği gibi hafif sulu bir iç harcı var.Porsiyonda 5 adet olan çibörekten mutlaka 2 porsiyon tadıyor olacaksınız.Yanında verilen sosuda ayrı lezzet doğrusu.
Fiyatlarında oldukça makul olduğunu belirtelim..
Afiyet olsun…
Benzer Yerler
0 yorum