Can Köfte (Akhisar, Manisa)
Merhaba,
Bugünkü lezzet durağımızı Manisa Akhisardan seçtim.İsmi Can Köfte olan bu mekan 1980 yılında Ali Osman Usta tarafından kurulmuş.Kaliteden ödün vermeyen salaş bir mekan Akhisar Çarşı içindeki işletmeleri.Titiz olan ustamızın lakabı bu yüzden kıl Osman olmuş. Günümüzde çeşitli yerlerde şubeleri açılmaya başlanmış durumdalar.Kendinin yemeceği şeyi yapma hayat felsefesi olmuş buralarda,işin sırrıda bu olsa gerek.Dana etinden yapılan köfteler tereyağlı pide,domates,biber ile servis ediliyorlar.Dana eti,tuz ve soğan var içinde,etler soğuk hava deposunda dinlendiriliyor ve sinirleri teker teker ayıklanıyor,lezzetde bu kaliteden geliyor.Köfteler ne çok kuru,nede çok sulu,tam kıvamındalar,tam usta işi..
Akhisar Çarşı içinde mekanı herkes biliyor,ünlü Ramiz Köfte’nin ilk dükkanın alt sokağındalar.Bu bölge gerçekten çorbacı ve köfteci dolu.
Fiyatlara gelince,bu lezzete fiyatlar gerçekten çok uygun.
Afiyetler..
Benzer Yerler
0 yorum