Ulalı Ali Usta “Dondurmam Gaymak” (Ula, Muğla)
Merhaba,
Bugünkü lezzet durağımızda Muğla ilimizin şirin mi şirin ilçesi Ula’da olacağız.Ula ilçesi Dondurmam Gaymak filmi ile ünlü olmuş,gerçek bir sakin şehir.Bunu ilçede bulunan bisiklet sayısından anlamak olası,arabadan daha çok bisiklet var buralarda.
Dondurmam Gaymak filmi, küçük bir dondurmacının büyük markalara karşı hayatta kalma mücadelesini komik bir dille anlatan ve tüm oyuncuları Muğla-Ula halkından oluşan bir film. Filmin yönetmeni ve yazarı Yüksel Aksu, filmini tek bir cümleyle özetliyor: “İstedik ki Dondurmam Gaymak küçük esnafın, küçük kasabanın, küçük insanların büyük filmi olsun.”Kendiside doğma büyüme Muğlalı, çocukken şimdi hayatını film yaptığı dondurmacı Ali Usta’nın yanında uzun süre çıraklık yapmış. Filmin adı da Ali Usta’nın babasının dondurma satarken bağırdığı o cümleden çıkmış: “Dondurmam gaymak, anası kızından oynak.”
Dondurmam Gaymak’ın Ustası Ali Özsoy,kendisi ile 3-4 defa konuşma fırsatım oldu.Son gördüğümde şeker hastalğından dolayı oldukça kilo almıştı kendisi.Dondurma dükkanının ismi Nasip Dondurma.Dondurmacılık baba mesleği,döve döve yapılan dondurma için Muğladan katırla kar getirilirmiş o zamanlar.Hala aynı sistem devam ediyor,sadece dövme işini artık eski tip bir makine yapmakta.Ürünler doğal meyvalardan zamanında yapılıyor,herşey doğal olunca sevenide doğal olarak çok oluyor.Muğla,Marmaris,Fethiye civarına giderken Muğla sonrasında kendinize bir iyilik yapın bu şirin ilçeye girip bu meşhur dondurmayı yerinde tadın derim.Filmde kullanılan motor dükkanın üstünde hala sergilenmekte.
Fiyatlara gelince oldukça makul olduğunu belirteyim.
Afiyet olsun..
Benzer Yerler
0 yorum