Meşhur Filipe Köftecisi (Sirkeci, İstanbul)
Merhaba,
Bugünkü lezzet durağımızda Istanbul Sirkecide olacağız.
Uzun seneler ticaretin merkezi olan bu bölgede çok ünlü bir köfteci bulunur.
Sirkeci tren istasyonundan Cagaloglu’na çıkarken solda salaş ve küçük bir yerdir burası.Filibe Köftecisi olan bu mekanın kuruluşu 1893 yıllarına kadar uzanmakta.Mehmet Saltuk Bey tarafından bugünkü yerinde kurulmuştur.Aynı yer,aynı mekan ve aynı tatda köfteler,yüz yılı aşkın süredir burada..İsmindende anlaşılacağı üzere Bulgaristan Göçmeni olarak göç edenler Filibe Kentinin anısına bu ismi vermiş olsalar gerek.Bugün 4. hatta 5.kuşak iş başında.Ocak Ustası,garsonlar bile yıllardır buradalar..Köfte ilk yapıldığı gibi aynı şartlarda yapılmaya devam ediyor,işin sırrı bunda olsa gerek.Köftede sadece dana eti,kimyon ve soğan karışımı bulunuyor ve kömür ateşinde özenle pişiriliyor.
Mekanda menüde sadece köfte,piyaz ve tatlı mevcut,saat beşten sonraya pek bir şey kalmıyor.Köfteler çok lezzetli ve sulu kurumamış,fiyatlar esnaf tarifesinden oldukça makul seviyelerde..
Afiyet Olsun..
Adres: Ankara Caddesi No:112 Sirkeci,İstanbul
Tel: 0212 5193976
no images were found
Benzer Yerler
0 yorum