Vodina Köftecisi (Buca, İzmir)
Merhaba,
Bugünkü lezzet durağımızda İzmir Buca’da olacağız.Dükkanımızın ismi Vodina Köftecisi olmasına rağmen artık köfte işi yapmıyorlar,sadece çorba üstüne çalışıyorlar.Buca Heykel’e oldukça yakın bu salaş mekanın sahibi Ahmet Usta,Balkan Göçmenlerinden 60 yaşlarında ve 40 yıldır bu işle meşgul.Ahmet Usta buranın hem sahibi,hem aşçısı,hemde garsonu.Gece 2’de işe gelir,4 gibi mekan açılır,öğlen gibi iş biter.Çorba olarak İşkembe,mercime ve ayak paça çorbası burada mevcut.
Özellikle biz işkembe çorbasını oldukça başarılı bulduk,ayak paça ise biraz bize yağlı geldi,ayak yerine ben her zaman kelle paçayı tercih ediyorum.
Fiyatlar esnaf lokantası gibi, bir sabah gelip denemenizde fayda var derim.
Afiyet olsun..
Adres:Buca Heykel
Tel:0232 420 8013
Benzer Yerler
0 yorum