Namlı Köfte Salonu (Menemen, İzmir)
Merhaba,
Bu haftaki lezzet durağımızı İzmir’in şirin ilçesi olan Menemen’den seçtim.
Menemen genelde Kuzey Ege’ye tatile gidenlerin direkt geçtikleri küçük bir ilçe olarak hafızalara kazınmıştır bir yerdir.Yol üstündeki Menemen testileri,güveçleri ve Mandıralarında bulunan lezzetli peynirleri ve köpüklü ayranı ilk akla gelen özellikleridir.
Oysa bunun yanında bu güzel bölgede çok güzel köfte yapılır.Bunların içinde en ünlüsü olan Namlı Köfte 1928 yılından beri babadan toruna devam eden bir gelenektir.
Kurucusu olan Ethem Usta çarşı içinde çok küçük salaş bir yerde başlamış bu işe,insanlar bu köfteyi yemek için kuyruk olurlarmış o zamanlardada.
Ethem Usta’dan sonra sırasıyla Mevlüt,Mehmet ve yine Mevlüt Ustalar bayrağı devralmışlar.
Köftenin özelliği büyük oran dana eti, az miktardada kuzu karışımı olması ve günlük olarak hazırlanması olarak özetlenebilir.Tarz olarak İnegöl Köfte’ye benzer,lezzeti çok iyi seviyededir.Bir porsiyonda tam 10 köfte olduğunu belirteyim.
Yanında ayran ile birlikte çok uyumlu bir ikili oluştururlar.
Bu mekanda köfte dışında ayrıca ciğer tavada yapılmakta.Bu stilde saç tavada ciğer yapan çok az yer var ülkemizde,mutlaka deneyin derim.Ciğeride oldukça lezzetli.
Üstüne Kaymaklı Kemalpaşa veya İrmik tatlısı çok iyi gider.
Özellikle irmik tatlısı muhteşem diyebilirim.
Ocak başında 5.kuşaktan oğlu ve kızı ile hizmet vermeye devam eden bu mekan Menemen yerlisi tarafından çok iyi bilinir ve tutulur.
Fiyatların oldukça uygun olduğunu belirtmekte fayda var.
Yolunuz buraya öğle civarı düşerse mutlaka uğrayıp bu tadı tadın derim.
Afiyet olsun..
Tel:0 (232) 832 23 42 , 0 (232) 832 63 35
Adres:Pazar Başı Mah.Arasta Cad.No:40/A Menemen/İzmir
Benzer Yerler
0 yorum