Meşhur Erzincanlı Kurufasülyeci Ali Baba (Süleymaniye, İstanbul)
Arkadaşlar merhaba,
Bugünkü yazımızda Istanbul’da olacağız,bu blogda ilk defa Istanbul’dan bir yer yazıyor olacağım ki Istanbul yeme-içme işinde ayrı bir sayfa açılması gerekli bir yerdir.
İlk olarak sizlerle Süleymaniye Camii karşısında bulunan Kurufasulyeci Ali Baba’yı anlatıyor olacağım.
Mekan tarihin tam karşısında bulunmakta,tarihi Süleymaniye Camii’ni dolaştıktan sonra burada guzel bir yemekle bunu taçlandırabilirsiniz.
Mekan kurucuları işe 1924 yılında arabada kurufasulye satarak başlamışlar,şuan mevcut işletmede Adnan bey ve 4.kuşaktan torunu olan Türker bulunmakta.
Fasulyeler Erzincan Bölgesine ait ve kömür ateşinde pişiriliyor,başka ilave birşey bulunmuyor,sadece sabah 1.5 saat kaynatıldıktan sonra pişiriliyor ve pişirme işleminden sonra 1 saat kadar dinlendiriliyor,böylece fasulye yenilecek kıvama geliyor.
Fasulye yanında pilav ve turşu oldukça iyi gidiyor,tabiki birde ayran.
Lokantamızda mevcut yemekler dışında geniş bir menüde mevcut olduğunu özellikle belirteyim.Haftanın belirli günleri yaptıkları Hürrem Sultan yemeğide ayrıca tadılmalı.
Tüm bunların üstüne kaymaklı kabak tatlısı iyi gider.
Fiyatlar Istanbul için oldukça makul seviyelerde olduğunu belirteyim.
Afiyet olsun.
Adres: Prof. Sıddık Sami Onar Caddesi No.11 (Süleymaniye camisi karşısı) Süleymaniye İstanbul
Telefon: (0212) 513 62 19
Internet sitesi: www.kurufasulyeci.com
Benzer Yerler
0 yorum